Alternativa perfectă la ouă, cu gust autentic

Ingrediente (2 porții):

• 200g tofu ferm
• 2 linguri drojdie inactivă
• 1/2 linguriță turmeric
• 1/2 linguriță sare neagră de Himalaya
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 linguriță ceapă pudră
• 2 linguri lapte vegetal

Instrucțiuni:

1. Zdrobește tofu cu o furculiță până capătă textura oului bătut.
2. Adaugă toate condimentele și laptele vegetal.
3. Sotează în ulei 3-4 minute până se înfierbântă și capătă o culoare aurie.
4. Presară Kala Namak la final, pentru a păstra aroma de ou.