Ingrediente pentru 4 porții:

• 1 pește proaspăt (doradă, păstrăv sau crap, cca 1-1.5 kg)
• 1 litru apă
• 1 lingură Mix SpiceFusion pentru murături
• 1-2 frunze de leuștean (sau pătrunjel verde)
• 1 cățel de usturoi zdrobit (opțional, pentru un plus de aromă)
• Sare după gust
• Zeamă de la ½ lămâie (opțional, pentru un gust mai fresh)

Mod de preparare:

1️⃣ Pregătește peștele:

• Curăță peștele, spală-l bine și tamponează-l cu un prosop de hârtie.
• Unge-l cu puțin ulei de măsline, asezonează cu sare și piper, apoi frige-l pe grătar până devine aurit.

2️⃣ Fierbe saramura:

• Într-o cratiță, adaugă 1 litru apă, 1 lingură Mix SpiceFusion și frunza de leuștean.
• Fierbe 3-4 minute ca aromele să se infuzeze.
• Opțional, adaugă usturoiul zdrobit și zeama de lămâie la final.

3️⃣ Combină peștele cu saramura:

• Pune peștele fript într-o tavă adâncă sau într-un vas termorezistent.
• Toarnă saramura fierbinte peste el.

4️⃣ Servește:

• Lasă peștele câteva minute să absoarbă aromele.
• Servește-l cald, cu mămăligă sau pâine de casă.

Rezultatul:
Un pește fript suculent, cu o saramură ușor picantă și condimentată, perfect echilibrată, cu un gust tradițional românesc, ideal pentru mese de vară sau întâlniri cu prietenii.