Un chec reușit are nevoie de o creștere echilibrată. Praful de copt artizanal, pe bază de cremă de tartru, reacționează blând și uniform, ideal pentru aluaturi delicate.
Ingrediente:
- 3 ouă
- 150 g zahăr
- 100 ml ulei
- 200 g făină
- 1 linguriță Praf de Copt Artizanal
- coaja și zeama de la 1 lămâie
- un praf de sare
Mod de preparare:
- Bate ouăle cu zahărul până devin cremoase.
- Adaugă uleiul și lămâia.
- Încorporează făina, sarea și praful de copt.
- Coace la 170°C, 40–45 minute.
👉 Rezultat: chec aerat, cu miez fin, fără gust metalic sau textură sfărâmicioasă.
