Pentru cookies:
- 1 pachet Croki Boom
- 1 ou
- 80 g unt moale
Pentru cremă:
- 150 g mascarpone
- 50 g cremă de brânză
- 20–25 g zahăr pudră
- puțină vanilie
Preparare: Pregătește cookies-urile Croki Boom conform rețetei de bază, dar încearcă să le faci aproximativ egale ca dimensiune. Lasă-le să se răcească complet.
Amestecă mascarpone, crema de brânză, zahărul pudră și vanilia până obții o cremă fină. Pune crema pe partea plată a unui cookie și acoperă cu al doilea.
Lasă sandwich-urile 15–20 de minute la frigider înainte de servire.
Extra Croki: pune în mijlocul cremei câteva felii foarte subțiri de căpșună sau banană.
