Rezumat: Paste cremoase gata în aproximativ 20 de minute, peste care ceapa crocantă creează contrastul dintre sosul fin și toppingul crunchy.

Ingrediente – 2 porții: 200 g paste, 150 ml smântână pentru gătit, 40 g parmezan, 1 cățel de usturoi, 1 linguriță unt, piper negru, puțină apă de la paste, pătrunjel și 2–3 linguri Crispy Onion Topping.

Preparare: Fierbe pastele al dente. Topește untul într-o tigaie, adaugă usturoiul pentru câteva secunde, apoi smântâna. Adaugă parmezanul și puțină apă de la paste până obții un sos cremos. Pune pastele în sos și asezonează cu piper. Transferă în farfurie și abia la final presară Crispy Onion Topping și puțin pătrunjel.

Important este să nu gătim toppingul în sos: îl punem la final pentru ca elementul crocant să rămână evident.