Ingrediente pentru 2 porții:

• 3 linguri semințe de in măcinate
• 250 ml lapte de migdale sau cocos (sau alt lapte vegetal preferat)
• 1 lingură miere, sirop de arțar sau agave
• Fructe proaspete pentru decor (afine, zmeură, mango)

Mod de preparare:
1️⃣ Într-un bol, amestecă laptele vegetal cu semințele de in măcinate și îndulcitorul ales.
2️⃣ Lasă la frigider cel puțin 2-3 ore (sau peste noapte), amestecând după primele 15 minute pentru a evita formarea de cocoloașe.
3️⃣ Servește budinca în pahare sau boluri și decorează cu fructe proaspete, nuci sau fulgi de cocos.

Rezultatul:
O budincă fină, hrănitoare, bogată în fibre, Omega-3 și antioxidanți, ideală pentru micul dejun sau gustări sănătoase.