Garnitură decadentă sau gustare gourmet
Ingrediente (2-3 porții):
- 4 cartofi mici, cu coajă
- 30g unt de trufe (sau unt normal + câteva picături de ulei de trufe)
- Noir de Himalaya – 1/2 linguriță
- Cimbru proaspăt (opțional)
Instrucțiuni:
- Spală bine cartofii și taie-i în jumătăți. Coace-i 35–40 min la 200°C, cu puțin ulei.
- La final, unge-i cu unt de trufe și presară cimbru.
- Adaugă Noir de Himalaya chiar înainte de servire.
De ce funcționează:
Notele pământii ale trufei din sare se combină cu textura crocantă a cartofului copt, iar untul leagă totul într-un gust decadent și reconfortant.
