Ingrediente:

• 2 fileuri de somon (150-180 g fiecare)
• Sare, piper, puțin usturoi granulat
• 2 linguri dulceață de căpșuni cu busuioc
• 1 linguriță muștar Dijon
• Verdețuri proaspete tocate (pătrunjel, mărar, tarhon)

Mod de preparare:

1. Așază fileurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
2. Amestecă dulceața cu muștarul și unge somonul pe partea de sus.
3. Presară verdețurile tocate peste stratul de glazură.
4. Coace 12-15 min la 180°C, până când peștele este fraged și glazura caramelizată ușor.