Ideală pentru mese în familie, cu carne fragedă și arome adânci.
Ingrediente:
- 800 g pulpă de porc (sau ceafă)
- 1 lingură Condiment pentru Tochitură Moldovenească
- 4 cartofi
- 2 morcovi
- 1 ceapă roșie
- 3 linguri ulei
- 3-4 căței de usturoi
- Sare (dacă mai e nevoie), piper după gust
Mod de preparare:
- Taie carnea în bucăți mari și freac-o bine cu condimentul și ulei.
- Las-o la marinat 30 minute (sau peste noapte pentru gust mai intens).
- Taie legumele și amestecă-le cu puțin ulei și sare.
- Pune totul într-o tavă, acoperă cu folie și coace la 180°C timp de 1 oră.
- Ia folia și mai lasă 15 minute pentru crustă.
