Ingrediente:

• 1 conservă năut (400g)
• 2 linguri pastă tahini
• 1 cățel de usturoi
• 2 linguri ulei de măsline
• Zeama de la 1 lămâie
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță sumac (+ extra pentru decor)
• 2 linguri apă (opțional, pentru o consistență mai cremoasă)

Mod de preparare:

1. Mixează în blender năutul scurs, tahini, usturoiul, zeama de lămâie, uleiul de măsline și sarea până devine cremos.
2. Dacă este prea dens, adaugă 1-2 linguri de apă și mixează din nou.
3. Transferă humusul într-un bol, stropește cu ulei de măsline și presară sumac deasupra.
4. Servește cu lipie caldă sau legume proaspete.