Ingrediente pentru o pâine medie:

• 500 g făină integrală
• 50 g fulgi de ovăz
• 2 linguri semințe de chia
• 1 plic drojdie uscată (7 g)
• 300 ml apă călduță
• 1 linguriță sare
• 1 lingură ulei de măsline (opțional, pentru un aluat mai elastic)

Mod de preparare:
1️⃣ Într-un bol mare, amestecă făina integrală, fulgii de ovăz, sarea și drojdia.
2️⃣ Adaugă apa călduță treptat și frământă până obții un aluat elastic.
3️⃣ Încorporează semințele de chia și mai frământă 2-3 minute.
4️⃣ Acoperă bolul și lasă aluatul la dospit 1 oră, într-un loc cald.
5️⃣ Transferă aluatul într-o formă de copt și presară deasupra fulgi de ovăz și semințe de chia.
6️⃣ Coace la 180°C timp de 35-40 de minute, până când pâinea devine aurie și coaja ușor crocantă.

Rezultatul:
O pâine hrănitoare, cu textură pufoasă și coajă crocantă, bogată în fibre, proteine și Omega-3. Perfectă pentru mic dejun sau gustări.