🍷 Desertul elegant care transformă serile de iarnă în momente magice
Dacă iubești deserturile rafinate, dar simple de realizat, această rețetă este pentru tine. Perele caramelizate în vin roșu aromatizat cu Mixul Seara de Decembrie sunt delicate, parfumate și spectaculoase în prezentare.
🔸 Ingrediente (pentru 4 porții):
- 4 pere ferme, dar coapte
- 500 ml vin roșu sec
- 1/2 plic (30 g) din Mixul pentru Vin Fiert – Seara de Decembrie
- 2 linguri de miere sau zahăr brun
- 1 baton de scorțișoară (opțional)
- Frișcă sau înghețată de vanilie pentru servire
🔸 Mod de preparare:
- Curăță perele de coajă, dar lasă codițele intacte.
- Pune vinul într-o cratiță adâncă, adaugă mixul, mierea și scorțișoara.
- Când vinul începe să fiarbă ușor, adaugă perele.
- Lasă-le la foc mic 15–20 de minute, până devin moi și capătă o culoare rubinie.
- Scoate-le cu grijă și redu sosul rămas până devine ușor siropos.
🔸 Sugestie:
Servește perele călduțe, cu sos de vin turnat deasupra și o lingură de frișcă rece — contrastul de texturi și temperaturi este absolut divin.
