Ingrediente (4 porții):

• 1 kg dovleac plăcintar curățat și tăiat cuburi
• 1 ceapă mare tocată
• 2 morcovi medii
• 2 cartofi medii
• 2 linguri ulei de măsline
• 1,5 L apă sau supă de legume
• 2 lingurițe Condiment pentru Supă Cremă
• Sare și piper după gust
• Crutoane și pătrunjel verde pentru servire

Mod de preparare:

1. Călește ceapa, morcovii și cartofii în ulei de măsline timp de 3-4 minute.
2. Adaugă dovleacul și apa (sau supa de legume) și fierbe 20-25 minute, până când legumele sunt moi.
3. Pasează totul cu blenderul pentru a obține o textură cremoasă.
4. Adaugă Condimentul pentru Supă Cremă și mai fierbe 2 minute la foc mic.
5. Servește cu crutoane și pătrunjel tocat.