Ingrediente (4 porții):

• 1 kg roșii bine coapte
• 1 ardei gras roșu
• 1 ceapă medie
• 3 căței de usturoi
• 2 linguri ulei de măsline
• 750 ml supă de legume
• 2 lingurițe Condiment pentru Supă Cremă
• Frunze de busuioc proaspăt

Mod de preparare:

1. Coace roșiile, ardeiul, ceapa și usturoiul într-o tavă cu ulei de măsline timp de 25-30 minute la 200°C.
2. Transferă legumele coapte într-o oală, adaugă supa de legume și fierbe 10 minute.
3. Pasează supa, condimentează cu Condimentul pentru Supă Cremă și mai fierbe 2 minute.
4. Servește cu busuioc proaspăt și crutoane.