Pilafurile bune nu sunt fade. Secretul lor stă în baza aromatică și în echilibrul corect între orez și lichid. Legumix înlocuiește cu succes supa concentrată sau cuburile artificiale.

Ingrediente:

• 200 g orez cu bob rotund
• 1 ceapă mică
• 1 morcov
• 1 linguriță Legumix
• 2 linguri ulei
• 450 ml apă fierbinte

Mod de preparare:

Ceapa se călește lent în ulei până devine translucidă. Se adaugă morcovul ras și orezul, care se amestecă ușor pentru a se acoperi cu ulei. Se adaugă Legumix, apoi apa fierbinte.

Se fierbe la foc mic, fără amestecare excesivă, până când lichidul este absorbit complet. Orezul devine cremos, legumele se topesc în compoziție, iar gustul este rotund și natural.

Cum îl poți servi:

• simplu, ca fel principal de post
• lângă legume sau carne
• ca bază pentru un bol vegetal