Ingrediente – 4–5 porții: 800 g carne de mistreț cuburi, 300 g ciuperci, 2 cepe, 2 linguri ulei, 2–3 lingurițe Condiment pentru Vânat cu Ienupăr, 200 ml vin roșu, 400 ml supă de vită și 1 lingură pastă de tomate.

Preparare: Rumenește bine carnea în ulei, în mai multe tranșe. Scoate-o temporar și călește ceapa și ciupercile. Pune carnea înapoi, adaugă condimentul, pasta de tomate și vinul. Lasă vinul câteva minute să scadă, apoi completează cu supa. Fierbe lent, acoperit, aproximativ 1½–2½ ore sau până când carnea devine fragedă.

Mixul conține deja sare de mare, piper, ienupăr, usturoi, ceapă, coriandru, cimbru, rozmarin, boia, maghiran, ienibahar și dafin, deci practic înlocuiește o bună parte din condimentele pe care le-ai adăuga separat. Info Condiment pentru Vânat

Servire: Cu piure cremos, mămăligă sau pâine rustică.