Tip: Desert gourmet | 4 porții
Timp total: 20 min + răcire
Dificultate: Ușor
Ingrediente:
Pentru panna cotta:
- 400 ml smântână pentru frișcă (sau alternativ vegetal)
- 100 ml lapte
- 80 g zahăr
- 1 păstaie de vanilie (sau 1 linguriță extract natural)
- 6 g gelatină
Pentru topping:
- 4–6 linguri Golden Bloom
- Felii de portocală sau coajă de portocală confiată
- Flori comestibile (opțional)
Mod de preparare:
- Hidratează gelatina în apă rece conform instrucțiunilor.
- Încălzește smântâna, laptele, zahărul și vanilia până aproape de fierbere.
- Oprește focul, adaugă gelatina și amestecă până se dizolvă complet.
- Toarnă compoziția în forme și las-o la frigider minimum 4 ore.
- La servire, încălzește ușor Golden Bloom și toarnă peste panna cotta.
- Decorează cu citrice și flori.
Sfat gourmet:
Amestecă mierea înainte de utilizare pentru o textură uniformă.
