Porții: 4
Timp total: 20 min + răcire
Dificultate: Ușor

Ingrediente:

Pentru panna cotta:

• 400 ml smântână pentru frișcă (sau alternativ vegetal)
• 100 ml lapte
• 80 g zahăr
• 1 păstaie de vanilie sau 1 linguriță vanilie naturală
• 6 g gelatină

Pentru topping:

• 6–8 linguri dulceață de fructe exotice cu note florale
• Fructe exotice proaspete (opțional)
• Flori comestibile (opțional)

Mod de preparare:

1. Hidratează gelatina în apă rece conform instrucțiunilor.
2. Încălzește smântâna, laptele, zahărul și vanilia până aproape de fierbere.
3. Oprește focul, adaugă gelatina și amestecă până se dizolvă complet.
4. Toarnă compoziția în forme și las-o la frigider minimum 4 ore.
5. La servire, adaugă deasupra dulceața de fructe exotice.
6. Decorează cu fructe sau flori, după preferință.