✨ O reinterpretare modernă a cozonacului tradițional.
Ingrediente pentru aluat:
- 1 kg făină
- 350 ml lapte
- 4 ouă + 2 gălbenușuri
- 200 g zahăr
- 200 g unt
- 30 g drojdie
- Coajă de citrice (opțional)
- 2 linguri Praful Fermecat al Crăciunului
Umplutură:
- 250 g nucă măcinată
- 150 g zahăr
- 2 linguri cacao
- 2 linguri Praful Fermecat al Crăciunului
- 150 ml lapte fierbinte
Mod de preparare:
- Amestecă drojdia cu laptele și zahărul.
- Bate ouăle cu gălbenușurile și adaugă untul topit.
- Încorporează făina, laptele cu drojdia, ouăle și Praful Fermecat.
- Frământă 10–15 minute, apoi lasă la dospit 1–2 ore.
- Amestecă ingredientele pentru umplutură până devin cremă.
- Întinde aluatul, unge cu crema, rulează și pune în tăvi.
- Mai lasă 30 minute la dospit și coace la 170°C, 45–55 min.
🎁 Rezultat: cozonac extra parfumat, cu aromă de prăjiturele de iarnă.
