Mezelurile artizanale au nevoie de un contrapunct care să le pună în valoare. Mierea picantă cu ardei iute și ghimbir adaugă exact acel contrast: dulce, cald și ușor iute, care taie grăsimea și intensifică aromele naturale ale cărnii maturate.
Această combinație este des întâlnită în gastronomia modernă și transformă un platou simplu într-o experiență sofisticată.
Ingrediente:
- Prosciutto, speck, salam uscat, chorizo sau pastramă
- Miere Picantă cu Ardei Iute & Ghimbir
- Pâine cu maia sau focaccia
- Murături fine (castraveți, ceapă murată – opțional)
Mod de servire:
Așază mezelurile în felii subțiri pe un platou. Stropește ușor cu miere picantă sau servește mierea separat. Asociază cu pâine rustică și murături pentru un echilibru complet.
