Mic dejun gourmet în 10 minute
Ingrediente (2 porții):
- 2 ouă proaspete
- 2 felii de pâine cu maia
- 1 avocado copt
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
- Noir de Himalaya – după gust
- Fulgi de chili sau microplante pentru decor (opțional)
Instrucțiuni:
- Poșează ouăle în apă cu oțet timp de 3 minute.
- Prăjește ușor feliile de pâine.
- Pasează avocado cu zeamă de lămâie, un praf de sare simplă și ulei de măsline.
- Montează: pâine → avocado → ou poșat.
- Finalizează cu un praf generos de Noir de Himalaya și, opțional, microplante.
De ce funcționează:
Sarea neagră cu note sulfuroase accentuează gustul oului, în timp ce trufa aduce o notă sofisticată care transformă un mic dejun banal într-un deliciu de brunch.
