Ingrediente (2 porții):

• 200 g tagliatelle proaspete
• 2 ouă
• 40 g parmezan
• Sare, piper
• 1 lingură Ulei Black Edition
• Opțional: ciuperci sotate

Mod de preparare:

1. Fierbe pastele al dente.
2. Prăjește ouăle ochiuri (moale în mijloc).
3. Amestecă pastele fierbinți cu parmezanul.
4. Pune oul deasupra.
5. Finisează totul cu 1 lingură de Ulei Black Edition.
6. Presară piper proaspăt măcinat.

Rezultat:

Un preparat cremos, simplu, dar extrem de elegant, perfect pentru a evidenția aroma de trufe.