Un prânz colorat și foarte ușor de pregătit, perfect și pentru caserola de la birou.
Ingrediente – 2 porții:
- 160 g Bulgur cu Legume și Verdețuri
- 300 ml apă clocotită
- 100 g brânză feta
- 10 roșii cherry
- ½ castravete
- 50 g măsline Kalamata
- ½ ceapă roșie
- 1 lingură ulei de măsline
- puțină zeamă de lămâie
- pătrunjel proaspăt
Mod de preparare: Pune mixul de bulgur într-un bol, adaugă apa clocotită, acoperă și lasă-l 10 minute. Afânează cu o furculiță și lasă-l câteva minute să se răcorească.
Adaugă roșiile tăiate, castravetele, ceapa roșie și măslinele. Pune deasupra feta sfărâmată, ulei de măsline, puțină zeamă de lămâie și pătrunjel.
Pont Savor: Poți pregăti bowl-ul de seara și să-l iei a doua zi la birou. Este foarte bun și rece.
