Un prânz colorat și foarte ușor de pregătit, perfect și pentru caserola de la birou.

Ingrediente – 2 porții:

• 160 g Bulgur cu Legume și Verdețuri
• 300 ml apă clocotită
• 100 g brânză feta
• 10 roșii cherry
• ½ castravete
• 50 g măsline Kalamata
• ½ ceapă roșie
• 1 lingură ulei de măsline
• puțină zeamă de lămâie
• pătrunjel proaspăt

Mod de preparare: Pune mixul de bulgur într-un bol, adaugă apa clocotită, acoperă și lasă-l 10 minute. Afânează cu o furculiță și lasă-l câteva minute să se răcorească.

Adaugă roșiile tăiate, castravetele, ceapa roșie și măslinele. Pune deasupra feta sfărâmată, ulei de măsline, puțină zeamă de lămâie și pătrunjel.

Pont Savor: Poți pregăti bowl-ul de seara și să-l iei a doua zi la birou. Este foarte bun și rece.