O idee de cină în care mixul devine garnitura și elimină practic jumătate din timpul de pregătire.
Ingrediente – 2 porții:
- 160 g Bulgur cu Legume și Verdețuri
- 300 ml apă clocotită
- 2 fileuri de somon
- 1 lingură ulei de măsline
- ½ lămâie
- sare și piper
Pentru sos:
- 150 g iaurt grecesc
- 1 cățel mic de usturoi
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- mărar proaspăt
Mod de preparare: Așază somonul într-o tavă, stropește-l cu puțin ulei de măsline și lămâie și asezonează-l. Coace-l aproximativ 12–15 minute la 200°C, în funcție de grosimea fileului.
Între timp, pregătește bulgurul cu apă clocotită și lasă-l acoperit 10 minute. Amestecă ingredientele pentru sos.
Servește somonul peste un strat generos de bulgur și completează cu sosul rece de iaurt și mărar. Mixul este potrivit explicit și pentru servire alături de pește.
Pont Savor: Pune puțină coajă rasă de lămâie peste farfuria finală pentru un plus de prospețime.
