O ciorbă consistentă și plină de savoare, cu fasole fragedă, afumătură și legume aromate. Mixul PureMix aduce un plus de gust, fără să fie nevoie să pregătești separat toate legumele pentru baza ciorbei.
Ingrediente:
- 600 g fasole boabe fiartă, scursă
- 300 g ciolan afumat dezosat, deja fiert
- 40 g Mix pentru Ciorbă PureMix
- 1 ceapă mare
- 200 ml suc de roșii
- 2 linguri ulei
- 2,5 litri apă sau supă
- 2 linguri oțet, opțional
- Cimbru, după gust
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Toacă ceapa și călește-o ușor în ulei, într-o oală încăpătoare.
- Adaugă afumătura tăiată bucăți și amestecă timp de 2–3 minute.
- Toarnă apa, adaugă Mixul pentru Ciorbă PureMix și lasă la fiert aproximativ 15 minute.
- Adaugă fasolea fiartă, sucul de roșii și puțin cimbru. Fierbe încă 15–20 de minute, pentru ca aromele să se combine.
- Potrivește gustul cu piper și, dacă dorești, puțin oțet. Adaugă sare numai dacă este necesar.
Pont PureMix: Servește ciorba alături de ceapă roșie și pâine proaspătă. Este combinația perfectă pentru o masă tradițională, sățioasă.
