Ingrediente – 4 porții:

• 600 g carne fragedă de vită, tăiată cuburi
• 20–25 g Condiment pentru Kebab
• 8–10 g sare
• 2 linguri ulei
• 1 lingură suc de lămâie
• ardei și ceapă, opțional

Preparare: Amestecă bucățile de carne cu condimentul, sarea, uleiul și sucul de lămâie. Lasă la marinat 1–3 ore la frigider. Pune carnea pe frigărui și gătește-o pe grill foarte bine încins, întorcând frigăruile pentru o rumenire uniformă.

Servește cu lipie caldă, ceapă roșie, pătrunjel și un sos răcoritor pe bază de iaurt.

Secretul rețetei: Nu găti excesiv carnea. Focul intens și timpul scurt de preparare păstrează interiorul suculent.