Rețeta care dovedește că mai puțin chiar este mai mult

Pastele simple sunt un exercițiu de echilibru. Fără sosuri grele, fără ingrediente inutile – doar gust curat și textură.

Ingrediente (2 porții):

• 200 g paste (spaghetti sau tagliatelle)
• 3 linguri ORIGIN ROSÉ
• 40 g parmezan ras fin
• Sare grunjoasă
• Piper proaspăt măcinat (opțional)

Mod de preparare:

1. Fierbe pastele în apă bine sărată, conform instrucțiunilor.
2. Scurge-le, păstrând 2–3 linguri din apa de fierbere.
3. Amestecă pastele cu puțină apă de fierbere.
4. Adaugă ORIGIN ROSÉ și parmezanul ras.
5. Amestecă ușor până când pastele devin lucioase și cremoase.

Sfat important:

Nu găti uleiul. Aroma lui este gândită să fie simțită proaspăt, la final.