Ingrediente – 4 porții:
- 600 g pulpe de pui dezosate
- 20–25 g Condiment pentru Kebab
- 8–10 g sare
- 2 linguri ulei
- 3 linguri iaurt grecesc
- 4 lipii
- ceapă roșie
- roșii
- salată
- sos de iaurt
Preparare: Taie carnea în bucăți sau fâșii și amestec-o cu condimentul, sarea, uleiul și iaurtul. Las-o la marinat minimum 1 oră, ideal 4–6 ore la frigider. Rumenește-o bine într-o tigaie foarte încinsă sau pe grill. Servește în lipie caldă cu legume și sos de iaurt.
Secretul rețetei: Iaurtul ajută la obținerea unei cărni fragede și suculente, iar focul puternic creează acea crustă rumenită specifică kebabului.
